このサイトでは、調理師専門学校に通って調理について学んだり、「食生活アドバイザー」の資格をとることを検討されている場合に役立つ情報をご紹介しています。
「食生活アドバイザー」以外の学校で取得できる資格や、調理師専門学校に入学する方法、入学資格のある年齢についてなどといったことなども掲載しています。
専門学校に通って将来、調理師を目指したい方、飲食業界のプロフェッショナルとして活躍したい方などにはおススメです。
調理師専門学校で取得できる「食生活アドバイザー」が役立つ場面
調理師専門学校でも取得できる資格・「食生活アドバイザー」は、食事の栄養素や、病気と食事との関係、運動についてなど健康と食生活の関わりをトータルに考え、「健康的な生活のためにどうしたらよいか」という提案ができるようになる、スペシャリストとしての資格です。
「食生活アドバイザー」の勉強をすることでは、健康的かどうかの観点から料理を考える知識を得られます。
必ずしも調理師にとって必要な資格ではありませんが、高齢化社会であり健康への意識の高まっている現代では、調理師専門学校に通うなかで学んでおくことに損はありません。
とくに病院や、企業、学校などの給食を調理する場面や、食品業界で商品の企画・開発をおこなう仕事に就いた場合には役立つこともあるでしょう。
調理師専門学校の「食生活アドバイザー」取得に向けて行うべき学習内容
調理師専門学校では、調理師の他にも様々な資格を取ることができます。
その中で、食生活アドバイザー資格は、食生活を見直す幅広い知識が必要な資格です。
そのため、出題範囲も広く効率的に学習する必要があります。まずは、自分の食生活とちゃんと向き合うことから始めれば、学習することがおすすめです。
食に関するニュースや健康問題などにも関心を持つことで豊富な知識が蓄えられ、必然的に試験の学習にもなります。
具体的学習としては、栄養と健康、食文化と食生活、食品学、衛生管理、食マーケット、社会生活などです。
調理師専門学校の授業でも学習する内容が含まれているため、比較的対策しやすい資格だといえるでしょう。
食生活アドバイザーは、食生活の乱れから起こる健康障害や食の安全や環境問題にいたるまで広い視野に立って食に関するアドバイスをします。
健康な生活を送るための的確な提案ができる食生活のスペシャリストとして、食生活アドバイザーは期待されています。
試験には、2級と3級があり、3級はマークシート形式の試験ですが、2級はマークシート形式と記述式の併用です。
合格基準は、3級が100点満点中の60点以上、2級は123点満点中の74点以上となっています。
調理師専門学校に通うことにはたくさんのメリットがあります
将来調理師を目指すとなった場合には、調理師専門学校に通うことが1つの選択肢と言えるでしょう。調理や衛生、栄養等に関する知識や技術を学ぶことになりますが、このような調理師専門学校に通うことにはたくさんのメリットがあります。
その1つは調理を基礎から学ぶことができる点です。独学では学ぶことが難しい部分でもあり、基礎は調理師として成長していくためにも非常に重要です。基礎から学ぶことができる点は、最大のメリットと言えるでしょう。学校によりカリキュラムに違いはあるものの、基本的には和食や洋食など、様々なジャンルの料理について学ぶことができます。このようなことから将来どのような料理を作りたいのかなど、自分の方向性を考えることも可能です。
また衛生管理の知識も身につけることが可能です。調理師の役割は調理だけではなく、食品の安全を確保する事も該当します。安全の重要性を認識した上で、リスクや予防法に関する知識、技術を習得することができます。"
調理師専門学校に通うことのデメリットは学費と時間についてです
調理師専門学校に通うことには、幅広くまんべんなく学ぶことができたり、卒業することで調理師免許を取得できる、同じ志を持つ仲間ができるなどのメリットがあります。とは言え反対にデメリットがあるのも実情であるため、それらについてもしっかりと把握しておくことが求められます。
調理師専門学校に通うことのデメリットとしては、学費の問題、そして時間の問題が挙げられます。調理師専門学校に通うとなればやはり学費はかかり、その学費は決して安いとは言えないでしょう。専門学校に行かずに就職をして、そこで経験を積んだ上で技術や知識を学ぶこともできます。また調理師免許も独学で取得することにより、この方法であればお金がかかる事はありません。お金を稼ぎたいと考えているのであれば、料理の知識を増やすこともできるでしょう。しかしいきなり実践の形で学んでいくことから、場合によっては学びの誤字が出てくるかもしれません。
さらには時間がかかることがあげられます。学校に通った上で知識を深めて技術を習得し、卒業してようやく実際に経験を積んでいくことになります。いきなり就職するよりも、独り立ちまでにはかなりの時間を要することになるでしょう。
調理師専門学校の学費は各々で違っている部分
調理師専門学校の通学を検討している人は、設定されている学費を支払わなくてはいけないです。どのくらいのお金が必要になってくるのか各々の調理師専門学校で違っているため、確認しなくてはいけない項目の一つです。
特に難しくはなくて資料やホームページなどを確認することで把握できますし、問い合わせなどでも教えてくれるケースがほとんどになります。ただ色んなコースやスキルを習得できる調理師専門学校の場合、それに合わせて学費が若干異なっているので気を付けないといけません。
せっかく調理師専門学校に通うことができてもお金の問題で最後まで通うことができなければ、高度なスキルを習得するのが難しいです。そのような状況を回避するため、経済的な問題を何としてもクリアしてから通学することが求められてきます。経済的な負担を減らせるように支払うお金が少ないところも存在しているので、根気強く探していくことが重要なポイントの一つです。
気になる調理師専門学校の卒業後の進路とは
調理師専門学校の卒業後の進路は、人によって様々です。
取得した免許をもって調理師として飲食店で働く人もいあれば、一般企業や施設の食堂で実際に料理をつくったり、アドバイザーとなり働く人もいますし、実家の家業を継ぐ人もいます。
また、卒業後すぐに「自分の実力を試したい人」は、自らお店をオープンすることもあります。
さらには、調理師専門学校で身に着けた知識やスキルの向上のために、海外に留学して、様々な国の料理を探求する人もいます。
最近では、料理研究家への道を目指すために、お店や企業などに所属せずに、自らSNSなどを利用して独自のスタイルで料理について発信する人も出てきています。
従って、調理師専門学校卒業後の進路は、自分の考え次第となり、様々な選択肢があるといえるでしょう。
即戦力として働くためのスキルや知識は調理師専門学校で身に着けていますので、どの選択をしても安心して働くことができるのがメリットです。
優秀な講師が在籍する調理師専門学校の魅力
上手く調理をするためには、関連している知識や情報を高めるだけではなく、スキルを習得しないといけないです。独学で学ぶことも可能なのですが誤った認識やスキルを習得する恐れもあるため、気を付けないといけません。
基本的に多くの調理師専門学校では、優秀な講師が在籍しているので丁寧な指導を受けることが可能です。これまで高い技術やスキルを身につけていない人も地道に勉強や練習をすることで、少しずつ上達できる可能性がアップしていきます。そんな魅力を調理師専門学校は秘めているため、男女に関係なく様々な人が通っており、一生懸命勉強しているのが実態です。
どんな調理師専門学校なのか気になるという人は、いきなり選択するのではなくて体験入学を利用するのが効果的です。体験入学を利用することで、講師の質や実際の雰囲気などを確認することができ、自分に最適な調理師専門学校なのか見極めやすくなります。多くの学校が実施しているので、体験を希望している人は資料請求や問い合わせなどが必要になってきます。